BOULANGER (H/F) EN CDI

entreprise conviviale, bonne ambiance, travail qualitatif ( pain façonné à la main) , toute fabrication maison ( pain,viennoiserie,snacking, glace)

Contrat CDI à pouvoir immédiatement .

Vous travaillerez dans une boulangerie traditionnelle.
Ce poste s'adresse soit à une personne ayant déjà de l'expérience soit à une personne ayant un intérêt pour apprendre le métier.
Vous serez formé(e) en interne si nécessaire.
Vos missions:
- pétrir, façonner à la main, cuire
- travailler de façon traditionnelle

Vous terminerez votre journée à 11h.00 du matin maximum.
Vous travaillez en complément d'un autre boulanger : vous avez 2 jours de repos par semaine dont un week end tous les 15 jours.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1923,00 Euros sur 12 mois 1500e nets (base puis ancienneté)