boulanger(ère) (H/F)

Vente de produits de boulangerie aux professionnels.

Au sein de son fournil à 10 minutes de REIMS, la société MULTI-SAVEURS recherche son boulanger (H/F).
Vous serez chargé(e) de la fabrication du pain et des pains spéciaux pour une clientèle de professionnels (pas de vente aux particuliers). Vous assurerez la cuisson et la fabrication des viennoiseries.
Vous aurez deux jours de repos consécutifs et au moins un dimanche par mois.

Horaires : 35H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros