Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous effectuez la vente de produits de boulangerie, viennoiserie. Vous êtes en alternance 1 semaine par mois au CFA de Saint Saulves ou Caudry en fonction de votre lieu d'habitation Vous passerez le CAP Boulanger