Boulanger en street food (H/F)

Nous recherchons pour notre établissement notre boulanger H/F pour rejoindre notre équipe.


Vos missions
Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des produits de boulangerie, de la gestion des stocks et de l'approvisionnement en ingrédients et de l'entretien des équipements.

Votre profil
Vous possédez une expérience dans la préparation des produits de boulangerie, une excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et une passion pour créer des produits délicieux.

Le poste :
Vous travaillerez du mardi au samedi de 02h00 à 09h00
Vous devez obligatoirement posséder un CAP EN BOULANGERIE

Horaires : 35H Travail de nuit

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Conduire une fermentation - Exigé
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2100,00 Euros à 2500,00 Euros sur 12 mois