Boulanger(e) 93- Villepinte (H/F)

Sous le contrôle du chef de production, vous préparez et réalisez des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires :
- préparation des pâtes
- pétrissage
- cuisson
Vous serez formé(e) en interne aux produits de l'enseigne Marie Blachére
Vous serez amené(e) à travailler selon un planning sur différentes plages horaires :
- 4h00 à 11h30
- 6h00 à 13h30
- 11h00 à18h30
Vos 2 jours de repos seront à définir
A votre rémunération s'ajoute le supplément d'heures de nuit et jours fériés
Les profils débutants sont bienvenus

Horaires : 35H Travail en horaires décalés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
• Formation en boulangerie - Exigé

Rémunération Mensuel de 1748,00 Euros sur 12 mois