Boulanger CDI 35H - TRAVAIL DE JOUR (H/F)

Boulangerie biologique et pain au levain - cuisson au feu de bois
-Vente de pains bio, de viennoiseries, Brioches et pâtisseries boulangère
- 8 collaborateurs/trices

- Jours de travail du Lundi au Vendredi ou du Mardi au Samedi - 2 jours consécutifs de repos
- Boulangerie artisanale Biologique. Travail sur Levain. Cuissons au feu de bois et four électrique.
- Vous intégrez une équipe de 4 boulangers.
- Travail en autonomie, cuissons, préparation des pâtes
- Accompagnement et formation prévue pour la prise de poste
- Fabrication des viennoiseries un jour par semaine

Horaires : 35H Travail en horaires décalés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Cuire des pâtons - Exigé
• Défourner des pains et viennoiseries - Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1800,00 Euros sur 12 mois