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« Retour à la liste / Offre d'emploi : Boulanger / Boulangère, Yvelines (78), 78000
Résumé de l'offre
- Offre d'emploi du : 20/09/2023
- Type de contrat : CDI
- Niveau de poste : Ouvrier
- Référence : 161WTYP
Outils candidats
Description du poste
Pour une boulangerie traditionnelle, vous effectuez les tâches inhérentes au métier.
Horaires:3h30 a 10h30 du jeudi au lundi.
Horaires : 35H Travail le week-end
Horaires:3h30 a 10h30 du jeudi au lundi.
Horaires : 35H Travail le week-end
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Techniques de tourage de pâte - Exigé
- Techniques de pétrissage manuel - Exigé
- Utilisation de pétrin mécanique - Souhaité
- Types de pain - Exigé
- Types de produits boulangers - Exigé
- Techniques de boulage des pâtons - Exigé
- Réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie et de viennoiserie (barquettes, sachets, ...) - Souhaité
- Contrôler l'état des stocks - Souhaité
- Conduire une fermentation - Exigé
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
- Cuire des pâtons - Exigé
- Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros à 2305,00 Euros sur 12 mois
Autres chaînes ParuVendu :
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Services
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