Boulanger / Boulangère

TOMA intérim Créé en 2006 est aujourd'hui un réseau national à dimension humaine composé de plus de 50 agences (intégrées et franchisés).
Nous développons nos services de recrutement dans le BTP, l'Industrie, le Tertiaire et sur des contrats en Intérim, CDD, CDI.
Notre point fort : Chaque consultant(e) est dédié à la mission tant auprès de l'entreprise utilisatrice que pour le candidat(e) et il les accompagne tout au long de la mission

Vous aurez pour missions d'assurer l'ensemble des étapes de préparation et fabrication des différentes recettes avec un savoir faire artisanal dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité.

Vous assurez l'entretien et le rangement de votre poste, transmettez les consignes et les informations en amont et en aval de votre poste et gérez la production assistée par ordinateur.
Avoir une 1ère expérience confirmée sur le poste en boulangerie artisanale ou industrielle
Accepter de se former à de nouvelles pratiques de fabrication
Horaires : 35h hebdomadaire en journée (amplitudes horaires 07h30-18h00)
Repos le samedi + 1 jour supplémentaire

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 12,50 Euros à 14,00 Euros sur 12 mois