Boulanger / Boulangère

Lieu : Au Pain du Village

Description de l'entreprise :

Au pain du Village est une boulangerie artisanale située à Courdimanche. Nous sommes fiers de produire des produits de boulangerie de qualité supérieure et bio.

Description du poste :

Nous sommes à la recherche d'un boulanger talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique. Le candidat idéal doit avoir une passion pour la boulangerie, une expérience significative dans la préparation de pains et de pâtisseries de qualité, ainsi qu'une forte attention aux détails.

Responsabilités :

-Préparer et cuire une variété de pains, de viennoiseries et de pâtisseries selon nos recettes traditionnelles.
-Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène alimentaire.
-Collaborer avec l'équipe pour assurer une production constante et de haute qualité.
-Surveiller et ajuster les processus de cuisson pour garantir des produits finis parfaits.
-Participer à la création de nouvelles recettes et à l'innovation des produits.
-Gérer les stocks de matières premières et contribuer aux commandes de fournitures.

Exigences :

Expérience prouvée en boulangerie, de préférence en boulangerie artisanale.
Connaissance approfondie des techniques de boulangerie et de pâtisserie.
Capacité à travailler de manière efficace dans un environnement rapide et exigeant.
Souci du détail et engagement envers la qualité des produits.
Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec d'autres membres du personnel.
Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation.
Connaissance des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité.

Si vous êtes passionné par l'art de la boulangerie et que vous souhaitez rejoindre une équipe dédiée à la qualité et à la tradition, nous vous encourageons à postuler. Envoyez votre CV.

Horaires : 40H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération négociable selon profil,