Boulanger / Boulangère

*** Saison Hiver 2023-2024 *** Poste logé gracieusement dans la station - 2000? NET SALAIRE NEGOCIABLE SELON EXPERIENCE + heures supplémentaires, heures de nuit et dimanche.
Contrat de décembre à avril 2024

Située à la Rosière (1850m), station de ski frontalière avec l'Italie, la Boulangerie-Pâtisserie artisanale recrute afin de compléter son équipe pour la saison hivernale.
Contrat 42 heures 1 jour de congé par semaine, poste logé.
Le jour de congé est fixe le samedi, jour de fermeture de la boulangerie.

Alors n'hésitez plus ! Rejoignez nous :)

Horaires : 42H Travail de nuit

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Utilisation de pétrin mécanique - Exigé
• Contrôler l'état des stocks - Exigé
• Conduire une fermentation - Exigé
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Cuire des pièces de viennoiserie - Exigé
• Défourner des pains et viennoiseries - Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2500,00 Euros à 2600,00 Euros sur 12 mois