Boulanger / Boulangère

***Saison hiver 2023/2024***Poste logé
4 postes à pourvoir à partir de décembre 2023
Contrat saisonnier en boulangerie, nos laboratoires sont situés dans le village de Peisey-Nancroix à 10 minutes de la station de ski Vallandry.

Fabrication de pains , viennoiseries et snacking.

Horaires : 42H Travail de nuit

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Rémunération Mensuel de 2400,00 Euros à 3000,00 Euros sur 12 mois