Boulanger / Boulangère

Êtes-vous un(e) boulanger(e) expérimenté(e) à la recherche d'un nouveau défi passionnant ?
Si oui, nous avons une opportunité pour vous ! Nous sommes une boulangerie-pâtisserie en plein essor, et nous cherchons à recruter un(e) professionnel(le) de la boulangerie pour rejoindre notre équipe dynamique.

En tant que boulanger(e), vous travaillerez en collaboration avec notre responsable de la boulangerie et un apprenti, et aurez la charge de produire différents types de produits de boulangerie traditionnelle, pain spéciaux, viennoiserie, cuisson, etc. Vous devrez également suivre la production et respecter les règles d'hygiène liées à la boulangerie.

Nous recherchons une personne passionnée, créative, rigoureuse, soignée et force de proposition, qui saura apporter des idées nouvelles et transmettre son savoir à notre apprenti. Ce poste offre également une grande liberté dans la création de nouveau pain afin d'étoffer notre offre.

Si vous êtes diplômé(e) d'un CAP, BEP, BP ou équivalent en boulangerie, et que vous justifiez d'au moins 3 ans d'expérience dans le domaine, nous serions ravis de vous rencontrer et de discuter de votre candidature.

Horaires : 40H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération selon compétences