Boulanger / Boulangère

La boulangerie - pâtisserie SUPERVIE recherche un(e) boulanger(ère).

Vous préparez et confectionnez des produits selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous aurez 2 jours de repos à définir dans la semaine par roulement, vous aurez un dimanche sur 2 de repos.
horaires : 05h à 13h

Vous êtes autonome et maitrisez les bases de la boulangerie.
Une formation par le chef boulanger sera possible pour les jeunes diplômés.

La mutuelle est prise en charge à 100% par l'employeur.
Rémunération 1900 euros évolutive.

Horaires : 40H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2450,00 Euros sur 12 mois 1900 selon profil