Sous la responsabilité du responsable de la boutique vous assurez la fabrication de l'ensemble de la gamme de pains et leurs cuisson et en respectant les recettes et les normes d'hygiène.
Vous travaillez en autonomie et vous êtes en roulement sur l'équipe du matin ou de l'après-midi.
Horaires : 35H Travail le week-end
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
Conduire une fermentation - Souhaité
Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité