Boulanger / Boulangère

Vous intègrerez une équipe de boulangers passionnés pour la fabrication de pains biologiques au levain principalement, des baguettes de tradition, des créations a base de farine de blés anciens et des farines brutes
nous faisons nos propres mélanges ,pas de mixes, pas de pain blanc
tout est 100% maison
le poste est tournant, pétrin, cuisson, façonnage, viennoiserie.
Horaires de travail de 4h a 11h ou parfois de 12h45 a 19h45
Nous sommes fermés le dimanche ,2e jour de repos a convenir avec le le chef d'entreprise ainsi que les vacances car la boulangerie est ouverte toute l'année
L'esprit d'entreprise est très familial et nous tenons a une bonne cohésion entre toute l'équipe, il est donc nécessaire d aimer travailler en équipe dans un bon état d'esprit

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Conduire une fermentation - Exigé
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2150,00 Euros à 2450,00 Euros sur 12 mois