Description du poste
Vous êtes autonome sur la confection des pains. Etre tourier et maitriser les viennoiseries serait un plus.
Vous utiliserez un four à bois ( une formation en interne sera dispensée ).
Vous travaillez au sein d'une équipe de 4 boulangers.
La boulangerie est ouverte tous les jours. Planning tournant avec 2 jours de repos par semaine.
Pour postuler, vous pouvez envoyer votre candidature par mail ou contacter M. BALPE par téléphone au 06.37.06.34.48
Horaires : 35H Travail en journée
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération Mensuel de 1927,00 Euros à 2179,00 Euros sur 12 mois salaire selon profil - salaire brut