Description du poste
*** Poste à pourvoir dès que possible ***
vous fabriquerez du pain: baguette, pains spéciaux viennoiseries.
Vous maitrisez le feuilletage levé.
Vous travaillerez en autonomie
Vous serez de repos le dimanche et le jeudi (possibilité samedi-dimanche)
Début de journée à 4h30 , fin de journée 11h30
Vous êtes autonome pour vous rendre sur Bazancourt.
Horaires : 35H Travail le samedi
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération Mensuel de 1800,00 Euros à 2000,00 Euros sur 12 mois