Boulanger / Boulangère

URGENT, Nous recherchons un(e) boulanger(ère) : travail en autonomie : boulangerie traditionnelle et pains spéciaux.
Début de journée à 4h (repos les après-midi et les lundis en journée)

Vous maitrisée les étapes de la panification du pain jusqu'à la cuisson de tout types de pain.

Le contrat pourrait être prolongé sur une longue période selon l'accroissement d'activité.

Merci de bien vouloir vous présenter directement à la boulangerie avec votre CV le matin de 8h à 12h.

Horaires : 35H Travail le week-end

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Horaire de 13,00 Euros Selon expérience