Boulanger / Boulangère

Afin de renforcer nos équipes, notre Boulangerie-Pâtisserie de Marmande (47) recherche un/une Boulanger/Boulangère.

Vos principales missions :

- Boulage des patons

- Façonnage des pâtons

- Cuire les patons

- Diviser la masse de pate en patons

- Entretien du poste de travail

Les compétences demandées :

- Calcul du quantité

- Autonomie

- Sens de l'organisation et des priorités

- Conversion d'unités de mesure

- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Vos qualités professionnelles :

Organisation, Curiosité, Rigueur, Travail en équipe

Horaires : 35H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Conduire une fermentation - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 11,80 Euros