Boulanger / Boulangère

Petite boulangerie-pâtisserie artisanale au coeur d'un village à environ 20 minutes d'Agen, recherche un(e) Boulanger / Boulangère.
Vous maîtrisez les techniques de fabrication de la boulangerie.
Remplacement pour une semaine dans un premier temps (pour évoluer ensuite).
Vous travaillerez du mardi au dimanche uniquement le matin.
Deuxième jour de congé à définir..

Horaires : 35H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1750,00 Euros à 2000,00 Euros sur 12 mois Salaire selon compétences