Boulanger / Boulangère

Vous serez en charge de :
- Elaboration des pains traditionnels et des pains spéciaux
- Réalisation des cuissons.
- Nettoyage, entretien de votre poste de travail.
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité

Travail du Lundi au Vendredi : 4h-11h30
Repos Samedi et Dimanche

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Conduire une fermentation - Exigé
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Horaire de 12,07 Euros à 12,56 Euros