Boulanger / Boulangère

Nous recherchons un boulanger/ boulangère en cdi 35h. avec Cap boulanger obtenu.

Les compétences attendues - savoir-faire :
* gestion des stocks
* Savoir diviser la pâte
* Pétrissage au pétrin
* Façonnage de la pâte
* Gestion de la cuisson
* Connaissance des règles d'hygiènes
* Nettoyage et rangement

Les compétences attendues - savoir-être :

- Persévérant(e)
- Autonome
- Gestion du stress
- Sens de l'organisation
- Rigoureu(se)
- Réactif(ve)


CDI - 35h/2 jours de repos par semaine
Horaires : 4h-11h
Du mardi à samedi ou du mercredi à dimanche

Nos avantages pour nos salariés :

- Des remises dans certaines enseignes.
- Prime de fin d'année
- fermé le 1 janvier et le lundi de Pâque

Horaires : 35H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé

Langues

Français - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros sur 12 mois