Boulanger / Boulangère

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ITP, votre agence d'emploi et de recrutement vous accompagne dans votre projet professionnel sur des postes en Intérim, CDD & CDI. Notre expertise fondée sur des valeurs humaines nous permet de vous proposer de nombreuses offres d'emploi dans tous secteurs d'activité (Industrie, Tertiaire, Logistique - Transport, BTP, etc ).

ITP recherche pour l'un de ses clients un boulanger H/F pour une mission long terme à Montlouis-sur-Loire (37).

Missions :
- Réaliser et pétrir de la pâte à pain
- Utiliser des outils de boulangerie : four, chambre à fermentation, pétrin
- Gérer la fermentation et le façonnage des divers pâtons : baguette, épi, miche, fougasse.
- Fabriquer des viennoiseries : pains au chocolat, croissants, chaussons aux pommes, pains aux raisins.
- Enfourner et cuire les préparations.

Profil:
- Vous êtes motivé(e), dynamique et organisé(e).
- Vous bénéficiez d'une expérience réussie sur un poste similaire.
- Vous êtes titulaire d'un CAP/Bac Pro boulangerie.
- Vous êtes titulaire du permis B.

Mission long terme en intérim.

Vous vous êtes reconnu(e) dans ce profil et vous êtes intéressé(e) par cette annonce ? N'hésitez pas, postulez à cette offre. Pour plus de renseignements, vous pouvez nous contacter par téléphone au 02 47 75 10 10 ou par mail à l'adresse agence@itp-interim.fr

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 12,50 Euros