Boulanger / Boulangère

Dans le cadre de son développement, notre entreprise recherche un.e Boulanger/Boulangère pour début septembre.

Tous nos produits sont fabriqués Maison, nous travaillons sur levain naturel et en certification Biologique.
La maitrise des différentes techniques de boulangerie (travail sur levain naturel , levain liquide, pain blanc et produits dérivés) est souhaitées.
Nous recherchons une personne passionnée par son métier et qui souhaite s'investir dans le développement d'une entreprise artisanale.
Nous sommes également prêts a former toute personne (motivée et sérieuse) souhaitant s'impliquer dans ce métier.

Planning: 2 jours de repos consécutifs (Dimanche et Lundi), pas de travail de nuit, horaires en continu; poste évolutif.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Conduire une fermentation - Exigé
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1800,00 Euros à 2300,00 Euros sur 12 mois