Boulanger / Boulangère

Boulangerie Eco Responsable, Bio et travail 100% levain.
Pas de travail de nuit et le week end

Gaspard est dans le Pétrin. Pains 100% Bio et 100% Levain.
Produits de Grande Qualité
Production Ultra Artisanale
Equipe Conviviale, Pas de travail de Nuit ni le Week End
Poste de Boulanger(e), formé(e) ou non (formation interne possible).
Travail sur Brioches, Pitch, Pains spéciaux
En Binôme du matin (05H30/12H30) + 1 Dimanche par mois le levain (1H30 payé en plus)
1500 Euros Net + 13ème mois + Mutuelle (50%)
3 Semaine sur 4 à 28H payé 35H... Travail non stressant et équipe Bienveillante et professionnelle.
Environnement chaleureux et respectueux.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Conduire une fermentation - Exigé
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération 1500 Euros NET