Boulanger / Boulangère

Dans le cadre de son développement la boulangerie Comme à la Maison recrute !

Pour réussir pleinement chez nous il vous faudra :

- Être rapide, efficace et organisé

- Être consciencieux sur la qualité des produits comme sur l'hygiène de votre laboratoire

- Avoir des notions sur les levains, la tradition française, le BIO...

Vous travaillerez dans une boulangerie novatrice, moderne et dynamique ou l'esprit d'équipe, la satisfaction clients et la qualité des produits et du service sont les valeurs principales.

Vous travaillerez en complète autonomie à la réalisation des pâtes, à la division, au façonnage MANUEL, ou à la cuisson. L'ensemble du travail se réalisera sur Levain dur avec des farines de tradition française ou BIO.

Vous travaillerez d'ouverture de 4h30 à 12h00 ou d'après-midi de 12h-19h30.

Si vous vous reconnaissez dans ce portrait, alors n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature !

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Conduire une fermentation - Exigé
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2129,00 Euros à 2130,00 Euros sur 12 mois