Boulanger / Boulangère

Nous sommes à la recherche d'un boulanger talentueux/d'une boulangère talentueuse et passionné.e pour rejoindre notre équipe dynamique dans une boulangerie, pâtisserie réputée. Si vous êtes un boulanger/une boulangère qualifié.e, motivé.e, cette offre d'emploi est faite pour vous ! Vos missions : - Préparer et cuire une variété de produits de boulangerie, tels que des pains, des viennoiseries, etc. - Respecter les recettes, les procédures et les normes de qualité de l'établissement. - Veiller à ce que les produits soient préparés et cuits dans les délais impartis. - Gérer les stocks, les commandes et les inventaires de façon efficace. - Maintenir un environnement de travail propre, sûr et conforme aux normes d'hygiène alimentaire. - Collaborer avec l'équipe pour développer de nouvelles recettes et améliorer les produits existants. - Répondre aux demandes des clients et offrir un service courtois. Votre profil : - Expérience préalable en tant que boulanger/boulangère dans une boulangerie traditionnelle,- Connaissance des techniques de boulangerie, des recettes et des ingrédients. - Capacité à travailler de manière autonome et en équipe. - Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation. - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à travailler dans un environnement rapide. - Pour postuler, veuillez envoyer votre CV par mail. Nous avons hâte de vous accueillir dans notre équipe de boulangerie et de vous voir apporter votre passion pour la boulangerie artisanale. possibilité d'évolution.

Horaires : 25H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Conduire une fermentation - Exigé
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Salaire selon exp