Présentation de l'entreprise
Vous pouvez déposer votre CV à la Boulangerie ou l'adresser par mail.
Description du poste
Boulangerie traditionnelle recherche un boulanger (h/f) pour rejoindre l'équipe de 3 personnes en production.
Vous serez chargé(e) de la fabrication de pains.
Vous travaillerez de nuit et 3 dimanches par mois par roulement, planning à voir avec l'employeur.
Prise de poste en septembre
Horaires : 35H Travail de nuit
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Techniques de pétrissage manuel - Souhaité
- Utilisation de pétrin mécanique - Souhaité
- Types de pain - Souhaité
- Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
- Confectionner des viennoiseries - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Rémunération Horaire de 11,88 Euros + major. heures nuit, dimanche et JF