Boulanger / Boulangère

Nouvelle entreprise et enseigne Artisanale et familiale Les 2 Cabanes proposera des services 2.0 avec des artisans engagés et motivés. Une équipe de 27 personnes composent les 4 pôles Boulangerie/Pâtisserie/Pizza-Salades et Vente, nous seront ouvert 7/7 de 6h30 à 20h30, Une volonté d'entraide entre les équipes sera demandé pour un meilleur travail commun.

Nous recherchons un/une boulanger/ère pour renforcer notre équipe de quatre personnes.
Je vous propose un CDI de 40 heures / semaine
Vous aurez deux jours de repos consécutifs
Nous vous demanderons de vous adapter à nos techniques de fabrications afin de pouvoir proposer à nos clients du pain de grande qualité. Nous
travaillons avec des farines Bio, CRC et Label Rouge qui demandent de grandes qualités techniques.
Si vous pensez pouvoir correspondre à nos attentes, contactez-nous et nous nous ferons un plaisir de vous accueillir.

Horaires : 40H Travail en horaires décalés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Conduire une fermentation - Exigé
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2250,00 Euros sur 12 mois