Boulanger / Boulangère

Au sein de notre boulangerie-pâtisserie, vous occuperez le poste de Boulanger (ère) et devrez être en capacité de travailler en toute autonomie.

Vous serez responsable de la préparation, de la cuisson et de la présentation des produits de boulangerie tels que le pain, les viennoiseries et les pâtisseries.
Vous exercerez votre métier avec passion et rigueur, en respectant les recettes traditionnelles ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous avez le souci du détail, le sens de l'esthétique pour créer des produits de haute qualité ; n'hésitez pas à venir rejoindre une équipe dynamique.

***POSTES A POURVOIR A COMPTER DU 07 NOVEMBRE 2023***

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Conduire une fermentation - Exigé
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 14,79 Euros