Boulanger / Boulangère

La p'tite boulange à Aigueze, village classé plus beau de France, recherche un(e) boulanger(ere) à partir du 1er octobre 2023.
Vous aurez pour mission la préparation des pâtes uniquement et vous assurez la fabrication de quelques viennoiseries simples, (Pâte à brioche,croissant aux amandes, cake à la châtaigne, brownies...)

Le travail s'effectue avec des farines bio et toute la production est au levain, le façonnage s'effectue à la main.
Le temps de travail est de 30H du lundi au vendredi pour un salaire de 1400e net, 13ene mois.
LUNDI 5h 11H
MARDI 5H 11H
MERCREDI 2H 8H
JEUDI 5H 11H
VENDREDI 5H 11H
REPOS SAMEDI ET DIMANCHE

En été, juillet et aout seulement, vous serez en repos le vendredi et dimanche , travail le samedi.

Les congés se font en général fin d'été et nous fermons 15jours du 25 DÉCEMBRE à début janvier
Vous assurez et êtes responsable de votre production et du nettoyage du fournil, organisé(e) et méthodique seront un avantage au bon déroulement de votre travail.

Horaires : 30H Travail en horaires décalés

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Conduire une fermentation - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1750,00 Euros sur 12 mois