Boulanger / Boulangère

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Description du poste

L'établissement est à la recherche d'un Boulanger (H/F),

Vos missions:
- Préparez et réalisez des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Pâte / Four / Façonnage
- Traiteur (Sandwich)
- Expédition

Horaires: 23h00/12h00

CV complet en allemand avec photo.

Horaires : 42H Travail de nuit

Profil recherché

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
Conduire une fermentation - Souhaité
Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Langues

Allemand - Exig?
Rémunération 4500 chf

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