Boulanger / Boulangère

votre mission:
- Vous serez en charge de toutes les étapes de la fabrication du pain,
- Application des recettes et techniques mises au point,
- vous assurerez le bon fonctionnement des machines du poste de travail,
- Exécuterez des opérations de productions en respectant les règles d'hygiène et de sécurité requise,
- Vous respecterez les recettes et valeurs en cours,
- Vous travaillerez en équipe tout en étant autonome,
- Nettoierez votre poste de travail,
- Vous contribuerez à la bonne réputation de l'enseigne,
Qualités requises :
vous avez un bon état d'esprit, vous êtes rigoureux(se) et organisé(e).
* Possibilité d'être logé.

Horaires : 42H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 3247,00 Euros à 4546,00 Euros sur 12 mois