Boulanger / Boulangère

SBC Intérim & Recrutement, société spécialisée dans le conseil et recrutement.

SBC Recrute pour l'un de ses clients un Boulanger H/F

DESCRIPTION DU POSTE :

- Fabrique,prépare ou transforme à partir de matières premières tous nos pains, viennoiseries...
- Équilibrer la production selon le flux clients et les contraintes de fraîcheur
- Gérer les plannings de fabrication et de vente
- Assurer les contrôles qualité, la mise en place des étalages
- Préparer les commandes clients
Profil Recherche : Vos qualités en action :

- Connaissance en boulangerie
- Bonne maîtrise culinaire et goût
- Rigueur, organisation et propreté
- Rapidité d'exécution et dextérité manuelle
- Sens du contact et du service client
- Esprit d'équipe

Votre Profil :

- Titulaire d'un CAP en boulangerie / pâtisserie et/ou 2 à 3 ans d'expérience du métier
- Savoir effectuer des opérations arithmétiques
- Être matinal

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 12,50 Euros à 15,00 Euros