Boulanger / Boulangère

Entreprise Artisanale
Soucieuse d'apporter au quotidien un produit de qualité à ses clients et de respecter l'environnement pour le bien vivre des générations futures.

Poste d'ouvrier (Ouvrière) qualifié, travail artisanal et qualitatif (gamme de pain bio et Tradition Française, travail des levains naturels, façonnages manuels, utilisation d'un véritable four à bois, à chauffe directe)
Poste et salaire évolutifs, selon votre expérience (formation assurée si besoin)
CDI, Base de 35 heures; avec possibilité d'heures supplémentaires, deux jours de congé par semaine.
Venez rejoindre notre équipe dynamique et passionnée au c?ur de Lannilis!

Horaires : 35H Travail de nuit

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Conduire une fermentation - Exigé
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2000,00 Euros à 2500,00 Euros sur 12 mois