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« Retour à la liste / Offre d'emploi : Boulanger / Boulangère, Corrèze (19), 19260
Résumé de l'offre
- Offre d'emploi du : 03/08/2023
- Type de contrat : CDI
- Niveau de poste : Ouvrier
- Référence : 159GVLD
Outils candidats
Description du poste
Vous travaillez au sein d'une boulangerie traditionnelle.
Vous réalisez le pétrissage, façonnage et cuisson au four à bois.
Préparation des commandes, préparation et cuisson des plats salés (snacking).
Votre jour de repos sera le Jeudi.
Horaires jours travaillés: 03h/09h00 - Possibilité de modifier les créneaux en après midi
Horaires : 35H Travail de nuit
Vous réalisez le pétrissage, façonnage et cuisson au four à bois.
Préparation des commandes, préparation et cuisson des plats salés (snacking).
Votre jour de repos sera le Jeudi.
Horaires jours travaillés: 03h/09h00 - Possibilité de modifier les créneaux en après midi
Horaires : 35H Travail de nuit
Profil recherché
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération Mensuel de 1795,00 Euros à 2308,00 Euros sur 12 mois salaire selon competences
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