Boulanger / Boulangère

********* 1 poste de Boulanger(H/F) est à pourvoir *********

Vos missions seront les suivantes :

- Préparer et réaliser des produits de Boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
- Cuisson et pétrissage.

Vous aurez deux jours de repos consécutifs.
La Boulangerie est fermée le samedi après-midi et le dimanche.

Horaires : 35H Travail de nuit

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Selon profil/Plan epargne entreprise