Vous saurez travailler seul(e) sur toute la partie boulangerie (sans pâtisserie) et êtes au moins diplômé(e) dans ce domaine.
Travail du mardi au dimanche de 5h à 11h- Jour de fermeture le lundi 5 semaines de congés pendant les périodes scolaires : - 15 derniers jours d'août - 1 semaine en novembre - 15 jours en février - + 3 jours de congés supplémentaires sont octroyés
Horaires : 36H Travail le week-end
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
Conduire une fermentation - Souhaité
Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Qualités professionnelles
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise). Rémunération entre 1700€ et 1800€ net