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« Retour à la liste / Offre d'emploi : Boulanger / Boulangère, Calvados (14), 14150
Résumé de l'offre
- Offre d'emploi du : 15/09/2023
- Type de contrat : CDI
- Niveau de poste : Employé
- Expérience : 1 à 2 ans
- Référence : 161QPFS
Outils candidats
Présentation de l'entreprise
Boulangerie La Panetière Ouistreham
Description du poste
Poste de Responsable Boulanger.
Gestion de l'équipe boulangerie : 2 boulangers + 1 apprenti
Gestion de la production boulangerie.
Horaires : 39H Travail de nuit
Gestion de l'équipe boulangerie : 2 boulangers + 1 apprenti
Gestion de la production boulangerie.
Horaires : 39H Travail de nuit
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
- Conduire une fermentation - Exigé
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Exigé
- Doser des ingrédients culinaires - Exigé
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Selon profil
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