Boulanger / Boulangère

Se présenter à la boulangerie avec un CV à jour.

Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie et viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Une formation en interne pourra être proposée.
Vous travaillerez le samedi et dimanche matin, vos jours de repos seront le mercredi et jeudi.
Des connaissances en pâtisserie seront les bienvenues.

Horaires : 35H Autre

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Cuire des pâtons - Souhaité
• Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1800,00 Euros sur 12 mois à négocier selon profil