Boulanger / Boulangère

Recherche boulanger H/F pour un poste de 35h avec 2 jours de repos par semaine, CDI . Travail en équipe.
Débutant accepté
Compétences : Appareil de conditionnement, boulage des pâtons, bouler et effectuer la tourne ou le façonnage, chaîne de froid, conduire une fermentation, cuire des pâtes et des viennoiseries, diviser la masse de pâte, définir des besoins en approvisionnement, défourner des pains et des viennoiserie, entretenir un poste de travail, gestion de stocks, nettoyage des matériels et du poste, règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, réaliser des pains spéciaux, réaliser la conservation de la pâte et le conditionnement des produits de boulangerie, réception des produits, suivre l'état des stocks
Savoir-être professionnels: Rigueur, sens de la communication, travail en équipe

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Conduire une fermentation - Exigé
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2299,00 Euros à 2300,00 Euros sur 12 mois