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« Retour à la liste / Offre d'emploi : Boulanger / Boulangère, Aude (11), 11300
Résumé de l'offre
- Offre d'emploi du : 31/08/2023
- Type de contrat : CDI
- Niveau de poste : Employé
- Expérience : 1 à 2 ans
- Référence : 160SSJS
Outils candidats
Description du poste
Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un Boulanger/e (H/F).
Pour ce poste, vous devez maîtriser les fondamentaux de la fabrication de pains.
De manière générale, vous maîtrisez le tour, le pétrissage et le calcul des températures de base, la mise en forme et le façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches.
Vous travaillerez 6 jours sur 7 et un dimanche sur deux.
Horaires: de 6h à 12h sur 5 jours et de 6h à 11h sur 1 jour.
Horaires : 35H Travail dimanche et jours fériés
Pour ce poste, vous devez maîtriser les fondamentaux de la fabrication de pains.
De manière générale, vous maîtrisez le tour, le pétrissage et le calcul des températures de base, la mise en forme et le façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches.
Vous travaillerez 6 jours sur 7 et un dimanche sur deux.
Horaires: de 6h à 12h sur 5 jours et de 6h à 11h sur 1 jour.
Horaires : 35H Travail dimanche et jours fériés
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération Horaire de 11,52 Euros
Autres chaînes ParuVendu :
Immobilier -
Voiture occasion -
Moto -
Mon Debarras -
Location vacances -
Animaux -
Affaires de pros -
Services
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