Boulanger / Boulangère

Au sein d'une boulangerie pâtisserie traditionnelle vous intervenez dans la préparation et la réalisation des différents pains et viennoiseries
Vous êtes autonome sur votre poste au travers d'une expérience d'au moins 1 an et vous justifiez à minima d'un CAP Boulanger.
Vous travaillez les samedis et dimanches, jours de repos en semaine à définir avec l'employeur.

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ?).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1800,00 Euros à 2000,00 Euros sur 12 mois