Boulanger / Boulangère

Équipe dynamique et solidaire vous attend au sein d' une entreprise familiale passionnée

Au sein d 'une boulangerie artisanale ,
vous ferez :
- Réalisation de produits traiteur,
- pains spéciaux,
- viennoiseries et autres spécialités...
Une évolution professionnelle est possible : selon votre choix, l'employeur vous formera à un poste de responsable en boulangerie .

Vous travaillez du mardi au dimanche de 5h à 13h . Planning tournant sur 5 jours/semaine
2 jours de repos par semaine dont le lundi ( boulangerie fermée).

Poste à pourvoir immédiatement

Horaires : 39H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2500,00 Euros sur 12 mois