Vous préparez et réalisez les produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Planning et jours de repos à définir avec l'employeur. Un an d'expérience demandée après votre CAP.
Salaire proposé entre 1800 et 2000? net.
Horaires : 42H Travail le week-end
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Exig?
Compétences
Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
Conduire une fermentation - Souhaité
Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
Décorer des produits culinaires - Souhaité
Cuire des pâtons - Souhaité
Cuire des pièces de viennoiserie - Souhaité
Défourner des pains et viennoiseries - Souhaité
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Confectionner des viennoiseries - Souhaité
Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
Rémunération Mensuel de 2307,00 Euros à 2564,00 Euros sur 12 mois 1800 à 2000 euros net