Boulanger / Boulangère JOB HIVER

*** SAISON HIVER 2023/2024 *** POSTE LOGE INDIVIDUELLEMENT(contre participation aux charges)

Poste du 20/12/23 au 15/03/24(prolongation possible jusqu'au 31/03/23)

Notre Boulangerie -Pâtisserie - Salon de Thé, située au c?ur de la Station de St François-Longchamp recherche un(e) Boulanger / Pâtissière pour la fin de saison d'hiver.

Vous assurez la fabrication et la cuisson des différents pains.
Vous travaillez en binôme.

Rémunération négociable selon compétences et expériences.
Heures supplémentaires rémunérées.
Heures de nuit majorées.

Horaires : 40H Travail de nuit

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération 1900€ nets/négo