Boulanger / Boulangère (H/F)

Dans un contexte de développement d'activité, Vous intégrerez une unité de production de produits de boulangerie.
Vous travaillerez dans une équipe de 5 personnes du lundi au vendredi avec des postes de nuit et des postes de journée, en alternance selon le profil.
Vos missions :
- fabrication des pains burger et produits divers
- préparation des pâtes
- cuisson, dorure

Selon votre profil et expérience, évolutif sur poste de chef boulanger : supervision de l'organisation de la production en fonction des commandes, management d'équipe

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Techniques de boulage des pâtons - Exigé
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1750,00 Euros sur 12 mois