Boulanger / Boulangère (H/F)

Au sein de notre magasin, vous occuperez le poste de boulanger (H/F).
Vous aurez les missions suivantes :
- Gestion de la fabrication et de la production
- Prise de connaissance des fiches techniques
- Gestion de l'équipe
- Contrôle de la production
- Gestion Hygiène, qualité et sécurité
- Suivi des consignes sur les besoins en cuisson
Rigoureux(se), fiable, vous serez :
- Définir vos priorités
- Suivre le planning des tâches à effectuer
- Adapter votre comportement en fonction des personnes et situations
Type de contrat :
- Contrat à durée indéterminée
Durée du travail :
- 35H OU 39H/S ; Travail samedi et dimanche en roulement, planning connu en avance

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POSTE A POURVOIR MI OCTOBRE

Horaires : 35H Autre

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
• Conduire une fermentation - Souhaité
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
• Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité