Boulanger / Boulangère (H/F)

Dans le cadre de son développement la Boulangerie HEXAGONE recrute un boulanger H/F

Vous travaillerez dans une boulangerie novatrice, moderne et dynamique ou l'esprit d'équipe, la satisfaction clients et la qualité des produits et du service sont les valeurs principales.

Vous êtes :

- Rapide/efficace
- Consciencieux
- expérimenté dans la boulangerie de tradition française

Vous travaillerez en complète autonomie à la réalisation des pâtes, à la division ou a la cuisson, mais aussi à la réalisation intégrale de toute la partie viennoiserie. L'ensemble du travail se réalisera sur Levain dur avec des farines de tradition française et/ou BIO.

Vous travaillerez du matin 4h-11h20 ou d'après-midi 12h-19h20 5j/7

Salaire : à partir de 12,55? brut par heure
Tickets restaurants

Majoration heures de nuit et de dimanche

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Conduire une fermentation - Exigé
• Diviser la masse de pâte en pâtons - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2100,00 Euros à 2130,00 Euros sur 12 mois