60 428 offres d'emploi actuellement sur le site
« Retour à la liste / Offre d'emploi : Boulanger / Boulangère (H/F), Pyrénées-Atlantique (64), 64200
Résumé de l'offre
- Offre d'emploi du : 04/09/2023
- Type de contrat : CDI
- Niveau de poste : Employé
- Référence : 160VZDN
Outils candidats
Description du poste
Le boulanger H/F a pour mission de réaliser la fabrication des produits mis en vente. Il/elle veille à :
- Collaborer avec l'ensemble de l'équipe
- Assurer la fabrication et la qualité des produits mis en vente dans le respect des recettes et des procédures établies par l'entreprise
- Appliquer les méthodes et procédures de l'entreprise et garantir la réalisation des missions et tâches qui lui sont confiées
Activités :
Production :
- Prendre connaissance et suivre les fiches de fabrication journalières
- Préparer les matières premières et les produits semi-finis et s'assurer de leur disponibilité (quantité) et de leur conformité (qualité)
- S'assurer du bon fonctionnement des équipements de son poste
- Procéder aux différentes étapes de fabrication
- Respecter son planning en quantité qualité et horaire
QUALITÉ PRODUITS :
- Contrôler la qualité des produits finis
- Contrôler régulièrement la quantité des produits fabriqués et possibilité de mettre en rayon
HYGIÈNE SANTÉ ET SÉCURITÉ :
- Veillez à l'application stricte de toutes les règles d'hygiène
- Respecter les exigences internes et réglementaires
- Assurer le nettoyage des espaces de production et des zones de stockage
- Appliquer les règles de sécurité alimentaire
GESTION DES STOCKS :
- Particper à la réception et au contrôle des amrchandises livrées
- Appliquer les règles de stockage et de conservation des produits lors du rangement et de leur utilisation
- Vérifier la conformité apparente des matières premières
PROCÉDURES D'ENTREPRISE :
- Appliquer les procédures liées à son poste
- Respecter les recettes de fabrication
Horaires : 35H Travail le samedi
- Collaborer avec l'ensemble de l'équipe
- Assurer la fabrication et la qualité des produits mis en vente dans le respect des recettes et des procédures établies par l'entreprise
- Appliquer les méthodes et procédures de l'entreprise et garantir la réalisation des missions et tâches qui lui sont confiées
Activités :
Production :
- Prendre connaissance et suivre les fiches de fabrication journalières
- Préparer les matières premières et les produits semi-finis et s'assurer de leur disponibilité (quantité) et de leur conformité (qualité)
- S'assurer du bon fonctionnement des équipements de son poste
- Procéder aux différentes étapes de fabrication
- Respecter son planning en quantité qualité et horaire
QUALITÉ PRODUITS :
- Contrôler la qualité des produits finis
- Contrôler régulièrement la quantité des produits fabriqués et possibilité de mettre en rayon
HYGIÈNE SANTÉ ET SÉCURITÉ :
- Veillez à l'application stricte de toutes les règles d'hygiène
- Respecter les exigences internes et réglementaires
- Assurer le nettoyage des espaces de production et des zones de stockage
- Appliquer les règles de sécurité alimentaire
GESTION DES STOCKS :
- Particper à la réception et au contrôle des amrchandises livrées
- Appliquer les règles de stockage et de conservation des produits lors du rangement et de leur utilisation
- Vérifier la conformité apparente des matières premières
PROCÉDURES D'ENTREPRISE :
- Appliquer les procédures liées à son poste
- Respecter les recettes de fabrication
Horaires : 35H Travail le samedi
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Caractéristiques des farines levure, additifs - Souhaité
- Techniques de boulage des pâtons - Souhaité
- Conduire une fermentation - Souhaité
- Diviser la masse de pâte en pâtons - Souhaité
- Doser des ingrédients culinaires - Souhaité
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons - Souhaité
Rémunération Selon convention
Autres chaînes ParuVendu :
Immobilier -
Voiture occasion -
Moto -
Mon Debarras -
Location vacances -
Animaux -
Affaires de pros -
Services
CarriereOnline appartient au réseau ParuVendu
